Cara Memasak Nasi dengan Panci (Liwet)

Zaman sekarang, sudah lazim memasak nasi menggunakan Rice Cooker. Namun tatkala listrik mati ataupun sedang berpergian ke tempat tanpa listrik, tak ada salahnya belajar memasak nasi menggunakan dandang ataupun panci dan kompor. Berikut ini langkah yang diperlukan untuk memasak nasi memakai panci:

Cara memasak nasi dengan panci:
1. Ambil beras sebanyak 2 gelas sedang / sesuai kebutuhan
2. Cuci beras pada air bersih sebanyak 2 kali.
3. Masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air hingga satu ruas jari dari permukaan beras.
4. Nyalakan kompor dengan api sedang/besar.
5. Setelah air mendidih, gunakan api kecil, aduk beras dan tutup pancinya. Api besar dapat menyebabkan air terlalu cepat menguap dan nasi menjadi gosong.
6. Tunggu sekitar 20-30 menit hingga air meresap semua pada nasi. Nasi siap dihidangkan.

Tips:
– Jika setelah air meresap (langkah ke 6) nasi dirasa kurang lunak, tambahkan sedikit air dan tunggu hingga air meresap lagi. Hal ini disebabkan perbedaan daya serap air pada masing-masing jenis beras.